Pikanter Wurstsalat

Name: Pikanter Wurstsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Essig; 1 TL Senf; Salz; schwarzer Pfeffer; Zucker; 3 EL Öl; 400 g Fleischwurst; 1 Apfel; 1 Glas (170 g) Silberzwiebeln; 2 TL Kapern; 1 Bund Petersilie

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Essig

1 TL Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

Zucker

3 EL Öl

400 g Fleischwurst

1 Apfel

1 Glas (170 g) Silberzwiebeln

2 TL Kapern

1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Wurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Kapern abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und durchziehen lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot

Besteck: Dibbern

Nährwerte

Pro Person

440 kcal

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