Puten-Gulasch mit Möhren und Porree

Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und grob würfeln

Öl portionsweise in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin portionsweise kräftig rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herausnehmen

Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Porree und Lorbeer zufügen und 1–2 Minuten mitbraten. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit Fleisch und Essig zu den Tomaten geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Paprika abschmecken. Evtl. mit Soßenbinder binden. Nudeln abgießen, mit Gulasch portionsweise anrichten