Putenspieße mit Paprika

Name: Putenspieße mit Paprika
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g Langkorn-Reis; Salz; 1 Gemüsezwiebel; je 1 Paprikaschote; 500 g Putenfilet; 1 Zweig Rosmarin; 3 EL Öl; Pfeffer; Edelsüßpaprika; nach Belieben Rosmarin

Lecker

Putenspieße mit Paprika Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

225 g Langkorn-Reis

Salz

1 Gemüsezwiebel

je 1 Paprikaschote

500 g Putenfilet

1 Zweig Rosmarin

3 EL Öl

Pfeffer

Edelsüßpaprika

nach Belieben Rosmarin

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Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Fleisch gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Zwiebelspalten, Paprika und Fleisch auf 8 Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Reis und je zwei Spieße mit Rosmarin bestreut auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Rosmarin garnieren.