Putensteaks in Tomatensoße

Name: Putensteaks in Tomatensoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; weißer Pfeffer; 2 (à 500 g) Putenbrustfilets; 2 EL Öl; grober Pfeffer; Edelsüßpaprika; Petersilie zum Garnieren

Lecker

Putensteaks in Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putensteaks mit Aprikosen und Lauchzwiebeln

30 Min.

Lady-Burger mit Putensteak

30 Min.

Speedy Putensteaks mit Sesamkruste

25 Min.

Putensteaks mit Sommerkräutern und Schmorgemüse

Duftiger Rosmarin, Thymian und Salbei würzen nicht nur die Marinade der Steaks, sondern auch das Ofengemüse

4,5

90 Min.

Rotkohl-Kokos-Slaw mit Putensteak

Ein Krautsalat sieht rot, reist nach Asien und macht dort seinen Frieden mit Kokosnuss, Thaibasilikum und Sojasoße

30 Min.

Mediterrane Putensteaks mit Ofengemüse

3,8

90 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis

Salz

1 Knoblauchzehe

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Packung (500 g)stückige Tomaten

weißer Pfeffer

2 (à 500 g) Putenbrustfilets

2 EL Öl

grober Pfeffer

Edelsüßpaprika

Petersilie zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und 15-20 Minute ausquellen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in große Stücke schneiden.

Putenfilet in 4 Stücke schneiden. Jeweils mit der Schnittfläche nach unten setzen. Etwas flach drücken und rund binden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, Garn ablösen. Fleisch warm stellen. Knoblauch und Lauchzwiebeln im Bratfett andünsten. Stückige Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis abtropfen lassen und mit der Tomatensoße und den Steaks auf Tellern anrichten. Reis mit Paprika, Steaks mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
66 g Eiweiß
8 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Putensteak Hauptgerichte Tomatensoße

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.