Rahmgeschnetzeltes Züricher Art

Name: Rahmgeschnetzeltes Züricher Art
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweineschnitzel; 100 g Champignons; 1 Zwiebel; 2 Möhren; 400 g Bandnudeln; Salz; 2 EL Öl; Pfeffer; 300 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; 1/2 Bund Petersilie

Lecker

Rahmgeschnetzeltes Züricher Art Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Während das Original Zürcher Geschnetzelte mit feinem Kalbfleisch zubereitet wird, kochen wir diese alltagstaugliche Variante mit Schweineschnitzel. Würzig, cremig und in nur 30 Minuten fertig!

01. Februar 2023

Rahmgeschnetzeltes mit Reis

Comfort Food in 20 Minuten: Die blitzschnelle Sahnesoße mit butterzartem Fleisch ist einfach gut und lässt sich easy mit Gemüse wie Erbsen, Pilzen, Brokkoli oder Möhren aufpeppen.

4,3

20 Min.

Herzhafte Pancakes mit Rahmgeschnetzeltem

3,7

75 Min.

Zwiebel-Rahmgeschnetzeltes

4,5

25 Min.

Kräuter-Kartoffelpüree zu Rahmgeschnetzeltem

30 Min.

Rahmgeschnetzeltes auf Reis

4,0

30 Min.

Rahmgeschnetzeltes zu Nudeln (Diabetiker)

3,7

30 Min.

3,9 (63)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Schweineschnitzel

100 g Champignons

1 Zwiebel

2 Möhren

400 g Bandnudeln

Salz

2 EL Öl

Pfeffer

300 ml Gemüsebrühe

200 g Schlagsahne

½ Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schnitzel in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Möhren schälen. Zwiebel würfeln. Möhren in Scheiben schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzelstreifen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Möhren und Pilze zufügen, andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Petersilie, bis auf etwas zum Bestreuen, unter das Geschnetzelte rühren. Nudeln abgießen. Geschnetzeltes anrichten. Mit übriger Petersilie bestreuen. Nudeln in einer Schale dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

808 kcal
36 g Eiweiß
30 g Fett
98 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Rezepte Geschnetzeltes Rahmgeschnetzeltes Hauptgerichte Fleisch

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Hochstapler: Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.