Ravioli in leichtem Kräuterrahm mit Pfifferlingen

Lecker

Ravioli in leichtem Kräuterrahm mit Pfifferlingen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ravioli Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ravioli mit Zucchini und Pancetta

20 Min.

Zweierlei Frühlings-Ravioli

60 Min.

Mond und Sterne Ravioli mit Kürbis-Ricotta-Füllung

60 Min.

Ravioli "Regalo delicioso"

24 Min.

Feta-Ravioli-Suppe

Wir heben das „Baked Feta“-Rezept auf eine neue Ebene und zaubern mit dem leckeren Griechen ein cremiges Nudelsüppchen

5,0

20 Min.

Tiroler Ravioli in Paprika-Sugo

15 Min.

3,9 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Pfifferlinge

8 Stiele Petersilie

4 Stiele Thymian

1 EL Öl

20 g Butter

20 g Mehl

300 ml Gemüsebrühe

250 ml Milch

Salz

2 Packungen (à 500 g) Ravioli (mit Fleischfüllung)

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pfifferlinge mehrmals gründlich putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Pilze darin ca. 3 Minuten anbraten. Pilze herausnehmen. Fett in den Topf geben, mit Mehl bestäuben, anschwitzen, unter Rühren mit Brühe und Milch ablöschen und aufkochen. Soße unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Pilze wieder zufügen

Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und gehackte Kräuter hinzufügen. Ravioli untermischen und auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
24 g Eiweiß
22 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Ravioli Hauptgerichte Sommer Pilze Pfifferling Gemüse

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Croissant Rolls

40 Min.