Reissalat

Name: Reissalat
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkorn-Reis; Salz; 3 Scheiben Kasseler (ohne Knochen); 2 EL Öl; 200 g Lauchzwiebeln; 200 g Kirschtomaten; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; 250 g Magermilchjoghurt; 100 g Salat-Mayonnaise; 2 EL grober Senf; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker

Lecker

Reissalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Zutaten fur 4 Personen:

200 g Langkorn-Reis

Salz

3 Scheiben Kasseler (ohne Knochen)

2 EL Öl

200 g Lauchzwiebeln

200 g Kirschtomaten

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

250 g Magermilchjoghurt

100 g Salat-Mayonnaise

2 EL grober Senf

weißer Pfeffer

1 Prise Zucker

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Zubereitung

Reis im kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kasseler in breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten rundherum braten, herausnehmen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Tomaten putzen, waschen und halbieren. Mais abtropfen lassen. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Reis abgießen und abtropfen lassen. Salatzutaten mischen, auf Tellern anrichten.

Einen Klecks Joghurt-Soße daraufgeben. Rest Soße extra servieren.

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
30 g Eiweiß
27 g Fett
57 g Kohlenhydrate

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