Röstpaprika-Kartoffelstampf

Name: Röstpaprika-Kartoffelstampf
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mehligkochende Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 100 g Röstpaprika (Glas); 150 ml heiße Milch; 30 g Butter; 1 TL Curry

Lecker

Röstpaprika-Kartoffelstampf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kasseler -Speck-Krüstchen mit Erbsen-Kartoffel-Stampf

50 Min.

Linsen-Frikadellen an Kartoffelstampf

Möchten mit Seidentofu gebunden und mit kräftigem Aroma versorgt werden. Ähneln sehr dem original Fleischpflanzerl.

3,4

60 Min.

20. September 2019

Veggie-Schmorpfanne zu Kartoffelstampf

Ziemlich stolz servieren wir heute Pilze statt Steak – denn sie bringen 4,4 Kilo weniger CO2 aufs Klimakonto. Den niedrigsten ökologischen Fußabdruck unter den Beilagen haben natürlich die regionalen Kartoffeln.

4,1

75 Min.

Kartoffelstampf mit lecker Gedöns

3,9

40 Min.

Frikadellen mit Spiegeleiern, grünen Bohnen, Kartoffelstampf und Butterbröseln

4,5

60 Min.

13. August 2017

Kotelett mit Kartoffelstampf

Sonntagsessen in 30 Minuten - gibt's ja gar nicht? Doch! Wir haben dieses Rezept für dich entdeckt, mit zartem Fleisch, fluffigem Kartoffelstampf und einer fruchtig-herben Soße.

30 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g mehligkochende Kartoffeln

Salz

Pfeffer

100 g Röstpaprika (Glas)

150 ml heiße Milch

30 g Butter

1 TL Curry

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen und waschen. Zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Röstpaprika mit einem Stabmixer pürieren. Kartoffeln abgießen. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dabei Milch und Butter in Stückchen unterarbeiten.

Paprikapüree unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
5 g Eiweiß
8 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Smashed Potatoes auf Chicorée-Stern

50 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Mehlbeutel nach Oma Hedwig

5,0

25 Min.