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Gurkensalat mit saurer Sahne - Foto: ShowHeroes

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

½ TL Meerrettich

25 g Frischkäse mit Buttermilch

1 EL (10 g) Magermilch (0,3 % Fett)

Salz

40 g Salatgurke

2 Blätter (ca. 20 g) Pflücksalat

2 Scheiben (à 30 g) Vollkorn-Toastbrot

40 g Salami (19 % Fett)

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Zubereitung

Meerrettich, Frischkäse und Milch verrühren. Mit Salz würzen. Gurke waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Toastscheiben mit je einer Hälfte der Frischkäse-Masse bestreichen.

Mit je 1 Salatblatt, Gurkenscheiben und Salami belegen. Toastscheiben zusammenklappen und diagonal halbieren. Dazu schmeckt Multivitaminsaft.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
18 g Eiweiß
12 g Fett
28 g Kohlenhydrate

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