Salbei-Kartoffelspalten mit Kirschtomaten und Aiwar-Quark

Name: Salbei-Kartoffelspalten mit Kirschtomaten und Aiwar-Quark
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 60 g Kirschtomaten; grobes Meersalz; Pfeffer; 2 Stiele Salbei; 100 g Magerquark; 1 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); Zucker

Lecker

Salbei-Kartoffelspalten mit Kirschtomaten und Aiwar-Quark Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

300 g Kartoffeln

1 EL Olivenöl

60 g Kirschtomaten

grobes Meersalz

Pfeffer

2 Stiele Salbei

100 g Magerquark

1 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

Zucker

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten darin bei schwacher bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden 10–15 Minuten braten, bis die Spalten weich sind.

##Tomaten## waschen, putzen und nach ca. der Hälfte der Zeit zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. ##Salbei## waschen, trocken schütteln und große Blätter grob hacken. Salbei 1–2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben.

Quark und Aiwar verrühren und mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
20 g Eiweiß
11 g Fett
51 g Kohlenhydrate

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