Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne

Name: Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g TK-Brechbohnen; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 500 g Hähnchenfilet; 3 EL Öl; 2 Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 4 Stiele Thymian

Lecker

Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knackige grüne Bohnen, bunte Paprikaschoten und zartes Hähnchenfilet werden in der Pfanne ruck, zuck zum gesunden Mittagessen. Wer mag, serviert Sour Cream dazu.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g TK-Brechbohnen

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

500 g Hähnchenfilet

3 EL Öl

2 Paprikaschote

1 rote Zwiebel

4 Stiele Thymian

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Zubereitung

Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen und kalt abschrecken.

Fleisch trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Beides samt Bohnen kurz mitbraten. 7–8 EL Wasser angießen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Ca. 5 Minuten köcheln. Thymian waschen, Blättchen abstreifen, unterheben. Dazu schmeckt Sour Cream.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
31 g Eiweiß
9 g Fett
9 g Kohlenhydrate

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