Sommerlicher Wurstsalat

Name: Sommerlicher Wurstsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fleischwurst; ca. 125 g Frisée-Salat; ca. 6 Halme Schnittlauch mit Blüten; 2-3 Lauchzwiebel; 1 Bund Radieschen; 150 g Gewürzgurken; ca. 4 EL Weißwein-Essig; 4 EL Olivenöl; 1 EL Senf; Salz; Pfeffer

Lecker

Sommerlicher Wurstsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wurstsalat auf Kräuter-Creme

15 Min.

13. Dezember 2018

Wurstsalat mit Laugenkracher

Heute wird's bayerisch: Deftiger Wurstsalat bekommt durch Gurke und Radieschen schön Biss. Schmeckt zusammen mit krossen Laugenbrotscheiben einfach richtig gut!

4,8

30 Min.

Käse-Wurstsalat zu grünem Spargel

Smutjes Express-Wurstsalat mit Ofenspargel

Erst stürmisches marinaden-anrühren und blitzartiges wurstgeschnippel, dann heißt es: Alle Mann ans Gedeck!

30 Min.

Herzhafter Wurstsalat mit Spiegeleiern

40 Min.

22. Juni 2013

Käse-Wurst-Salat mit Radieschen

5,0

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Fleischwurst

ca. 125 g Frisée-Salat

ca. 6 Halme Schnittlauch mit Blüten

2-3 Lauchzwiebel

1 Bund Radieschen

150 g Gewürzgurken

ca. 4 EL Weißwein-Essig

4 EL Olivenöl

1 EL Senf

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Von der Wurst die Haut entfernen. Fleischwurst in Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und bis auf die Blüten in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gewürzgurken längs vierteln und schräg in Scheiben schneiden. Wurst, Lauchzwiebeln, Schnittlauchringe, Radieschen und Gewürzgurken in eine Schüssel geben. Essig und Senf verquirlen, Öl darunterschlagen. Zum Salat geben und vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 30 Minuten marinieren lassen. Inzwischen Frisée-Salat grob zupfen. Salat und Schnittlauchblüten unter den Wurstsalat heben, nochmals abschmecken. Dazu schmeckt Bauernbrot

25 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
17 g Eiweiß
43 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Rezepte Salat-Rezepte Wurstsalat Hauptgerichte Sommerliche Rezepte

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.