Spekulatius-Kugeln aus nur 5 Zutaten

Wer Spekulatius mag, wird sie lieben, unsere einfachen 5-Zutaten-Pralinen aus feinwürzigem Spekulatius, Erdnusscreme und knackigem Schokomantel. Spekulatiuskugeln sind eine geniale Idee, um Keksreste zu verwerten oder einem Spekulatius-Liebhaber eine süße Freude zu machen. Dieses Rezept darf an Weihnachten einfach nicht fehlen!

Für diese schnell gerollten Pralinen kannst du sowohl Butter- als auch Gewürzspekulatius verwenden - das entscheidet ganz dein Geschmack oder die Reste aus der Keksdose. Fein gemahlen sind diese dann die Pralinenbasis, die wir schnell mit Erdnusscreme und Orangenabrieb verfeinern. Wer mag, gibt noch ein paar Tropfen Aroma von Rum, Mandel oder Vanille.

Ist die Pralinenmasse zu Kugeln geformt, dürfen diese ruhig eine Stunde im Kühlschrank schlummern, denn je länger sie gekühlt wird desto besser lassen sie sich weiterverarbeiten. Die Glasur gelingt mit etwas Kokosfett außerdem schön geschmeidig und erleichtert so das Überziehen der Pralinen. Außerdem sorgt das pflanzliche Fett für schönen Glanz und macht unsere Spekulatiuskugeln schließlich zum süß funkelnden Geschenk aus der Küche, dem wir mit feinem Meersalz den letzten Feinschliff verpassen.