Top 5 Wohlfühlessen für den Herbst
Wenn es im Herbst dunkel und ungemütlich wird, kuscheln wir uns mit Wohlfühlessen aus Saisonzutaten zuhause ein. Hier kommen unsere 5 schönsten Rezepte zum Seelestreicheln - für die Familie, den Mädelsabend, einen Serienmarathon auf der Couch oder für Gäste. Ein süßes Schmankerl darf natürlich auch nicht fehlen!
1. Überbackener Kürbis-Auflauf für die ganze Familie
Du suchst ein Familienessen aus dem Ofen, das wirklich alle lieben? Dann möchten wir dir diesen Veggie-Gnocchiauflauf mit Hokkaido, Kräuterseitlinge und Gouda-Kruste ans Herz legen. Die Kids freuen sich über die Hörnchennudeln und den vielen Käse, die Großen genießen den butterzarten Kürbis und die cremige Sahnesoße. So einfach geht Wohlfühlessen für die ganze Familie!
2. Süßes Porridge zum Aufwachen
Als Kinder haben wir das warme Frühstück geliebt, und auch heute zaubern wir uns an grauen Herbsttagen gern ein wärmendes Porridge. Mit zarten Haferflocken, cremiger Milch und aromatischen Gewürzen bereiten wir ein himmlisches Frühstückserlebnis zu. Der verführerische Duft von Zimt und frischen Früchten erfüllt die Küche und weckt die Vorfreude auf Frühstück im Bett, bei dem wir jeden Löffel in vollen Zügen und am liebsten mit einem Klecks Honig oder Ahornsirup genießen.
3. Klassische Hühnersuppe als warmer Trostspender
Der Herbst kann kommen! Diese köstliche Suppe wärmt nicht nur von innen, sondern steckt auch voller frischer Zutaten, die nach Heimat schmecken. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und eine kräftige Brühe – das perfekte Trio für gemütliche Stunden auf der Couch.
4. Kartoffel-Gulasch für Couch-Potatoes
Wer kennt es nicht: Die Lieblingsserie packt einen gerade so richtig und dann knurrt der Magen. Dieses einfache One-Pot-Rezept schafft Abhilfe. Denn in nur 30 Minuten ist das Gemüse-Gulasch aus zweierlei Kartoffeln, Paprika, Spitzkohl und Tomaten fertig zum Abfüllen in deine Lieblingsschüssel. Mit etwas Putenbrust und einem Klecks Crême fraîche garniert, kannst du den schnellen Eintopf dann ganz gemütlich auf dem Sofa löffeln.
5. Zwiebel-Speck-Quiche für den Mädelsabend
Den Herbst läuten wir jedes Jahr mit leckerem Zwiebelkuchen und spritzigem Federweißen ein. Für die kleinere Runde mit Freunden kredenzen wir den Klassiker als Quiche nach Elsässer Art. Der wohlige Duft von Zwiebeln, Speck und Käse, der aus dem Backofen strömt, versetzt uns direkt in heimelige Stimmung. Mit Kaminfeuer oder Kerzenlicht, Lieblingsmusik und einem großen Stück Quiche auf der Gabel wird der Mädelsabend dann perfekt.
Die besten Mittagessen zum Vorbereiten, Klassiker der deutschen Küche oder Abendessen aus dem Ofen: Mit dem Top 5 Rezepte-Newsletter erhältst du jeden Montag unsere 5 Lieblingsrezepte per E-Mail - zum Ausprobieren und Genießen.
