Tourlou (Gemüseeintopf)

25. November 2024

Gemüsegulasch mit Kartoffeln, Möhren, Paprika und Pilzen ist schnell gekocht. Das perfekte Wohlfühl-Rezept für den Alltag!

5,0

45 Min.

21. Mai 2024

Bunter Gemüse-Wurst-Topf

Wie von Oma: Dieser herzhafte Eintopf mit Nudeln, Gemüse und Wiener Würstchen löst ab dem ersten Löffel wohlige Gefühle aus. Und blitzschnell gekocht ist er auch noch!

25 Min.

19. Mai 2021

Gemüseeintopf mit Couscous

Zum Vorkochen oder sofort genießen: Statt den Couscous separat zu reichen, streuen wir ihn zum Quellen in den Gemüseeintopf. Mhhhmmm ...

3,7

40 Min.

Gemüseeintopf „Gipfel des Genusses“

3,5

75 Min.

Klassischer Gemüseeintopf

In unseren sättigenden Gemüseeintopf wandern reichlich Suppengrün, Möhren, Porree, Erbsen und Kartoffeln. Außerdem sorgen Gewürze für den nötigen Pfiff!

4,1

60 Min.

Gemüseeintopf mit Perlgraupen

4,6

60 Min.

3,7 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Kartoffeln

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Auberginen

3 Zucchini

2 Stangen Staudensellerie

200 g Tomaten

½ Bund Oregano

4 EL Olivenöl

Salz

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

etwas etwas Chilipulver

75 g Oliven

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Auberginen, Zucchini, Sellerie und Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Oregano waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

2 Esslöffel Öl erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz würzen. Zwiebel und Knoblauch kurz mit andünsten. Restliches Öl zufügen. Auberginen zufügen und anbraten. Zucchini, Sellerie, Tomaten und Brühe zufügen.

Mit Chili und gehacktem Oregano würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Nochmals abschmecken und mit Oliven und restlichem Oregano garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Rezepte Suppen Eintopf Gemüseeintopf Hauptgerichte Fleisch Vegetarisch Lamm

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Hochstapler: Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung: Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.