Turbo-Tortelloni mit Kräutersoße und Filet

Name: Turbo-Tortelloni mit Kräutersoße und Filet
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Töpfchen Oregano; 1/2 Bund glatte Petersilie; 200 g Kräuterfrischkäse; 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; 500 g Schweinefilet; 2 EL Öl; 500 g Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal)

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4,7 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Töpfchen Oregano

½ Bund glatte Petersilie

200 g Kräuterfrischkäse

100 ml Milch

Salz

Pfeffer

500 g Schweinefilet

2 EL Öl

500 g Spinat-Ricotta-Tortelloni (Kühlregal)

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Zubereitung

Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Kräuter, Käse und Milch in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch in 12 Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne nacheinander erhitzen. Fleisch darin portionsweise von jeder Seite 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tortelloni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, zurück in den Topf geben und mit der Soße mischen. Alles anrichten. Nach Belieben mit buntem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
45 g Eiweiß
20 g Fett
46 g Kohlenhydrate

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