Überbackene Spätzle mit Möhrensalat

Lecker

Überbackene Spätzle mit Möhrensalat Rezept — Foto: Maass

14. Dezember 2024

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch

5,0

60 Min.

Überbackener Ofen-Kohlrabi - Foto: Show Heroes

03. Oktober 2022

Überbackener Ofen-Kohlrabi mit Frischkäse

Was dieses Ofen-Kohlrabi-Rezept so genial einfach macht? Die Idee mit dem Frischkäse in der Mitte!

4,1

55 Min.

Gefüllte Tomaten mit Hack und Käse überbacken

Gefüllte Tomaten mit Hack sind ein wahres Wohlfühlessen - vor allem, wenn sie mit Käse überbacken sind. Das beste Rezept!

4,3

50 Min.

Überbackene Schinkenfleckerl mit grünem Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schinkenfleckerl à la Alexander Kumptner

„Es gibt fast nichts Besseres. Das war der Renner fürs Personalessen im Restaurant. Ich habe eigentlich immer diesen Auflauf gemacht. Wie gesagt: Es gibt fast nichts Besseres“ – Alexander Kumptner.

4,4

40 Min.

19. August 2024

Florentiner Sandwich mit Ei & Schinken

Comfort Food aus dem Ofen: Überbackene Sandwiches mit Ei, Spinat und Schinken schmecken der ganzen Familie. Dazu gibt's einen knackig-frischen Spinat-Salat mit Feta.

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spätzle

Salz

100 g geräucherter, durchwachsener Speck

1 Packung (200 g) Gratin-Käse

500 g Möhren

Saft von ½ Zitrone

1 EL Zucker

2 Zwiebeln

½ Eichblattsalat

½ Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest garen. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Spätzle abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Spätzle und Speck mischen und in eine Auflaufform geben. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Möhren schälen und grob raspeln.

Mit Zitronensaft und Zucker vermischen und ziehen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Im Speckfett goldbraun braten. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mit der Möhrenrohkost mischen.

Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Mit den Zwiebeln auf den Käse-Spätzle verteilen. Salat dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

830 kcal
33 g Eiweiß
32 g Fett
99 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Überbacken Hauptgerichte Spätzle Auflauf

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.