Zwiebel-Relish

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.

Zutaten

Glas

250 g rote Zwiebeln

2 Stiele Thymian

1 EL Öl

1 Lorbeerblatt

Salz, Pfeffer

1 EL Ahornsirup

3-4 EL Balsamico-Essig

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Zubereitung

Rote Zwiebeln in Streifen schneiden. Thymian hacken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Thymian und Lorbeerblatt darin ca. 10 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup zufügen und karamellisieren. Mit Balsamico-Essig ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln. Lorbeer entfernen. Relish in ein verschließbares Glas füllen.

Nährwerte

Pro Portion

221 kcal
3 g Eiweiß
11 g Fett
26 g Kohlenhydrate