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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

2 EL neutrales Öl

2 EL Zucker

1 Ei (Gr. M)

3 EL Mehl

3 EL Milch

½ TL Backpulver

2 - 3 EL Mandeln

1 TL Honig

150 g Vanillepudding (Becher)

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Zubereitung

Öl mit Zucker und Ei verrühren. Dann Mehl, Milch und Backpulver unterrühren (ich nehm den Schneebesen). In der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 2 Minuten garen. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne rösten, mit Honig karamellisieren. Kuchen mit Vanillepudding und Mandeln toppen.

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