Booster-Bowl mit Vitamin-Extra

Booster-Bowl mit Vitamin-Extra Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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So tanken wir Kraft für den Tag: Dinkelkleie und Leinsamen enthalten sättigende Ballaststoffe. Nüsse und Obst helfen dem Körper, bei Stress fit zu bleiben.

Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    15 Min.
  • Wartezeit:
    60 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

10 EL Dinkelkleie

300 ml Apfelsaft

150 g TK-Heidelbeeren

80 g Haselnusskerne

2 EL geschrotete Leinsamen

500 g Vollmichjoghurt

2 Grapefruits

ca. 4 TL flüssigen Honig

Zimt zum Bestäuben

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Zubereitung

1

Dinkelkleie mit Apfelsaft verrühren und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Beeren im Kühlschrank auftauen.

2

Nüsse grob hacken. Leinsamen evtl. im Mörser noch etwas andrücken. Dinkelbrei, Joghurt, Heidelbeeren, Nüsse und Leinsamen auf vier Schälchen ver­teilen. Grapefruit schälen und die Filets herauslösen, ebenfalls auf die Schälchen verteilen. Nach Geschmack mit Honig beträufeln und mit etwas Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

  • 390 kcal
  • 10 g Eiweiß
  • 20 g Fett
  • 37 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 3/2020