Bunter Weißkohlsalat

Name: Bunter Weißkohlsalat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 750 g Weißkohl; 200 ml Obst-Essig; Salz; Pfeffer; 1-2 TL Zucker; 100 ml Öl; 250 g Möhren; 1 Bund Lauchzwiebeln; 3 Äpfel; 1 Saft von 1 Zitrone zum Beträufeln; nach Belieben Kümmel

Lecker

Bunter Weißkohlsalat Rezept — Foto: Neckermann

Winterlicher Weißkohlsalat mit Roter Bete

3,8

30 Min.

15. Juli 2019

Lunchbox-Hähnchen mit Weißkohlsalat

Dank weniger Zutaten und schneller Zubereitung geht das Vorbereiten der Lunchbox flink von der Hand. Auf der Arbeit darf sich dann über zartes Fleisch und frischem Salat gefreut werden.

4,0

30 Min.

Klassischer Weißkohlsalat

3,8

20 Min.

07. Dezember 2022

Winterlicher Weißkohlsalat mit Roter Bete

Salat im Winter? Oh yes! Aber natürlich mit saisonalen Zutaten. Mit Weißkohl, rote Bete und Apfel wird der Salat wunderbar knackig und leicht süß.

3,4

40 Min.

07. Februar 2023

Orientalischer Weißkohlsalat

Krautsalat mit Twist: Zu Weißkohl gesellen sich heute Zwiebeln, geraspelte Möhren, Rosinen und Sesam. Die Vinaigrette mit frischem Ingwer rundet das ganze ab.

2,0 (2)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Weißkohl

200 ml Obst-Essig

Salz

Pfeffer

1-2 TL Zucker

100 ml Öl

250 g Möhren

1 Bund Lauchzwiebeln

3 Äpfel

1 Saft von 1 Zitrone zum Beträufeln

nach Belieben Kümmel

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Weißkohl putzen, vierteln. Strunk herausschneiden. Kohl in dünne Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, aufkochen lassen. Öl zufügen.

Heiße Marinade unter den Kohl kneten. Zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Möhren schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen, in Ringe scheiden. Äpfel waschen.

Die Mitte als Scheibe zum Garnieren herausscheiden. Rest vierteln, entkernen. In kleine Stücke schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Restliche vorbereitete Zutaten unter den Weißkohl heben, nochmals abschmecken und nach Belieben mit Kümmel würzen.

Mit Apfelscheiben garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

140 kcal

Rezepte Salat-Rezepte Weißkohlsalat Hauptgerichte Vegetarisch Bunter Salat

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlischer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.