Ganzes Hähnchen mit Paprikagemüse

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3,8 (49)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hähnchen

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

250 g Kartoffeln

je 1 (ca. 600 g) Paprikaschote

1 Gemüsezwiebel

2-3 Knoblauchzehen

1 kleiner Zweig Rosmarin

2 Lorbeerblätter

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Zubereitung

Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und auf eine geölte Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten braten. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zum Hähnchen geben und beides weitere 30 Minuten braten. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen und Knoblauch in Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin und Lorbeer mit auf die Fettpfanne geben und unter Wenden weitere 10-15 Minuten mitgaren. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken

Nährwerte

Pro Person

440 kcal
47 g Eiweiß
22 g Fett
12 g Kohlenhydrate

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