Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken

Name: Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g tiefgefrorene Erbsen; 100 ml Milch; 200 g Schlagsahne; 2 EL Basilikum-Pesto; Salz; Pfeffer; 100 g Parmaschinken; 2 Packungen (à 250 g) Gnocchi

Lecker

Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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3,4

90 Min.

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g tiefgefrorene Erbsen

100 ml Milch

200 g Schlagsahne

2 EL Basilikum-Pesto

Salz

Pfeffer

100 g Parmaschinken

2 Packungen (à 250 g) Gnocchi

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Zubereitung

Erbsen bei Zimmertemperatur auftauen. Milch, Sahne und 1 Esslöffel Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in kleine Stücke reißen. Gnocchi, Erbsen, Schinken, bis auf etwas zum Garnieren, und Sahnesoße mischen.

In eine gefettete Auflaufform (ca. 1500 ml Inhalt) füllen. Übriges Pesto und Schinken auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
13 g Eiweiß
27 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Parmaschinken Hauptgerichte Auflauf Gnocchi

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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