Knackiger Salat mit Fleischwurst

Name: Knackiger Salat mit Fleischwurst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopfsalat; 150 g Fleischwurst; 1 Goudakäse; 1 mittelgroße Zwiebel; 4 Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 4 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; 5 EL Distelöl; 1 TL Zucker

Lecker

Knackiger Salat mit Fleischwurst Rezept — Foto: Maass

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35 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Kopfsalat

150 g Fleischwurst

1 Goudakäse

1 mittelgroße Zwiebel

4 Radieschen

1 Bund Schnittlauch

4 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

5 EL Distelöl

1 TL Zucker

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Zubereitung

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Fleischwurst aus der Pelle lösen und in grobe Würfel schneiden. Käse ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Schnittlauch unterrühren. Salatblätter auf Tellern anrichten. Fleischwurst, Käsewürfel, Zwiebelringe und Radieschenstifte daraufgeben und mit der Vinaigrette beträufeln

kJ 1300 / 310 kcal. E: 13 g/ F: 29 g/ KH: 3 g