Knusprige Salbei-Kartoffeln
Zutaten
Personen
1 ½ kg mittelgroße Kartoffeln
5-6 Stiele Salbei
4 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1
Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 15 Minuten vorgaren. Salbei waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln vierteln.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten knusprig braten. Kurz vor Ende der Bratzeit Salbei zufügen. Kartoffeln kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.
Nährwerte
Pro Person
- 120 kcal
- 2 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
