Feta Fried Eggs

Klar, Spiegeleier gehen immer! Aber hast du Omas Klassiker schon mal mit Feta in der Pfanne gebraten? Einfach genial, sagen über 24 Millionen Menschen auf TikTok und bereiten Feta Fried Eggs in allen möglichen Varianten zu. So wird aus dem klassischen Eiergericht ruckzuck ein richtig geniales und schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung ist wirklich easy und perfekt für deine Alltagsküche!

Auch wir haben den Trend direkt ausprobiert und sind restlos begeistert: Sobald der griechische Käse in der Pfanne zu blubbern beginnt und sich ein goldbrauner knuspriger Boden bildet, sind wir hin und weg! Das Ei schmiegt sich perfekt an den Käse und überzeugt schließlich mit würzigem Eiweiß und herrlich cremigem Eigelb. Ein Träumchen!

Einfach eine Handvoll Feta in der Pfanne zerbröseln, dabei in der Mitte ein kleines Loch lassen. Käse bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, 1 Ei in die ausgesparte Mitte geben und 5-10 Minuten knusprig braten. Fertig!

So werden sie gegessen: Feta Fried Eggs schmecken genial auf Tortilla, Pita oder einer Scheibe Toast mit Avocado und Salat, zum Beispiel Rucola. Vollkornbrot oder Pumpernickel sind gesündere Alternativen. Lass es dir schmecken!

Pimp your Fried Feta Eggs!

Wer es gerne raffinierter mag, pimpt die Feta Fried Eggs mit aromatischem Gemüse und Gewürzen nach Belieben. Kräuter und Öle sind zudem ein richtig leckeres Topping – schau einfach, was dein Vorrat noch so hergibt.

Feta Fried Eggs schmecken mit …

• kleingeschnittener Paprika

• kleingeschnittenen Cherrytomaten

• gehacktem Knoblauch

• Zwiebelwürfeln

• gewürfeltem Bacon oder veganem Speck

• kleingeschnittener Chili oder Peperoni (scharf, aber so gut!)

• Pesto (einfach über den geschmolzenen Feta in der Pfanne träufeln)

• Gewürzen (z.B. Paprika Edelsüß, Curry, Kreuzkümmel)

• frischen Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)

• Chili- oder Kräuteröl (yummy!)