Möhren-Orangen-Suppe

Name: Möhren-Orangen-Suppe
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Möhren; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 EL Butter oder Margarine; 1 EL Currypulver; 500 ml Orangensaft; 2 l Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe; ca. 30 g Ingwerwurzel; 1 Limette; 200 g Schlagsahne; Salz; 2 EL Zucker

Lecker

Möhren-Orangen-Suppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Diese cremige Suppe ist ein echter Publikumsliebling. Bei der nächsten Geburtstagsfeier versorgt sie gleich 10 hungrige Gäste und sorgt für jede Menge "Mmh"s und "Aah"s.

Verführerisches Möhrensüppchen mit Milchschaumkrone

30 Min.

26. Juli 2020

Möhren-Mango-Suppe „Sommerliebe“

Wann hat eine Suppe dich mal so richtig umgehauen? Diese Möhren-Mango-Suppe mit Feta ist eine wahre Geschmacksexplosion und hat dafür höchstes Potenzial.

3,9

35 Min.

Wohlfühl-Süppchen von gerösteten Bundmöhren

Ein bisschen so, als könne man Sonnenschein löffeln: wärmend, strahlend, stärkend und das Gemüt erhellend. Die Sprenkel köstlicher orientalischer Gewürze sind sozusagen die Sommersprossen.

3,0

50 Min.

19. März 2024

Karotten-Ingwer-Suppe

Diese vegetarische Suppe mit Süßkartoffel, Karotte, Ingwer und Kokosmilch ist einfach gekocht und fruchtig-frisch im Geschmack.

4,2

50 Min.

21. Februar 2020

„Happy Go Lucky“- Möhrensuppe mit Wildreis

Kokosmilch sorgt hier für die unglaublich cremige Konsistenz. Wildreis, Cranberrys, Ingwer und Chili für die geschmacklichen Wohlfühlmomente.

4,2

50 Min.

Geröstete Möhrensuppe mit Sanddorn

Das Süppchen mit Raucharoma? Hat uns nach dem ersten Löffel voll überzeugt. Und keine Angst, das Gemüse verkohlt nur äußerlich, das Innere gart sozusagen im eigenen Saft

5,0

50 Min.

3,7 (38)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Möhren

1 Bund Lauchzwiebeln

2 EL Butter oder Margarine

1 EL Currypulver

500 ml Orangensaft

2 l Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe

ca. 30 g Ingwerwurzel

1 Limette

200 g Schlagsahne

Salz

2 EL Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren schälen, putzen und grob würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und das Weiße der Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Lauchzwiebelgrün beiseitelegen. Fett in einem Topf erhitzen. Möhren und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten unter Rühren andünsten. Mit Curry bestäuben, mit Orangensaft ablöschen, mit Brühe auffüllen.

Suppe aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden. Ingwer dünn schälen und fein raspeln. Limette halbieren und Saft auspressen.

Suppe mit Sahne verfeinern und mit Ingwer, Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken. Suppe fein pürieren. Mit Lauchzwiebelgrün bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

316 kcal
13 g Eiweiß
21 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Rezepte Suppen Gemüsesuppe Möhrensuppe Möhren Party Orangen

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.