Möhrencremesuppe mit Lachsschinken

Name: Möhrencremesuppe mit Lachsschinken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Möhren; 1 Zwiebel; 1 kleine Kartoffel; 1 EL Butter; 1/2 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 1 EL Mandelblättchen; 1 Stiel Petersilie; 4 Scheiben Lachsschinken (ohne Fettrand); 125 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer

Lecker

Möhrencremesuppe mit Lachsschinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knäckebrot mit körnigem Frischkäse und Lachsschinken

5 Min.

Gnocchi-Salat mit Rauke, Tomaten und Lachsschinken in Senfvinaigrette

5,0

15 Min.

Knäckebrot mit Frischkäse und Lachsschinken

5 Min.

Überbackenes Sauerkraut mit Möhren und Lachsschinken

3,5

25 Min.

Knäckebrot mit Frischkäse und Lachsschinken

5,0

2 Min.

Grünkohlgemüse mit Paprika zu Lachsschinken

5,0

40 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Möhren

1 Zwiebel

1 kleine Kartoffel

1 EL Butter

½ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

1 EL Mandelblättchen

1 Stiel Petersilie

4 Scheiben Lachsschinken (ohne Fettrand)

125 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren schälen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffel schälen und klein schneiden. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel, Kartoffel und Möhren darin andünsten.

Brühe zugießen, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Je 2 Scheiben Lachsschinken aufeinanderlegen, aufrollen und in Röllchen schneiden.

Sahne halbfest schlagen. Gemüse in der Brühe pürieren. Die Hälfte der Sahne und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen anrichten. Je einen Klecks geschlagene Sahne daraufgeben, Schinkenröllchen und Mandeln daraufgeben.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Handbrot mit Käse und Schinken Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Handbrot: Rezept für den Weihnachtsmarkt-Klassiker

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

4,2

35 Min.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Suppe

45 Min.

Pumpkin Spice Latte als cremige Löffelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pumpkin-Spice-Latte-Tiramisu

30 Min.

Pflaumen-Tiramisu

35 Min.