One-Pot-Ravioli

Name: One-Pot-Ravioli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Möhren; 2 Stangen Sellerie; 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten; 300 ml Gemüsebrühe; getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker; 250 g Käse-Ravioli (Kühlschrank); evtl. Petersilie und Parmesanspäne zum Anrichten

Lecker

One-Pot-Ravioli Rezept — Foto: Are Media Syndication

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4,9 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Möhren

2 Stangen Sellerie

1 Zwiebel

1-2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

300 ml Gemüsebrühe

getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker

250 g Käse-Ravioli (Kühlschrank)

evtl. Petersilie und Parmesanspäne zum Anrichten

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Zubereitung

Möhren schälen. Sellerie waschen, beides in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten dünsten.

Stückige Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln. Soße mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ravioli zugeben und ca. 5 Minuten darin erhitzen. Nach Belieben mit Petersilie und Parmesanspänen anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

310 kcal
15 g Eiweiß
17 g Fett
23 g Kohlenhydrate

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