Knusprig panierte Schnitzelstreifen bekommen hier durch frische Kräuter ein kleines Frühlings‑Upgrade. Dazu etwas Leichtes auf dem Teller – und schon wird aus dem Klassiker ein richtig rundes Saisongericht.
Knusprige Schnitzel, Nuggets und Co., ganz ohne Ei: Wir verraten die besten Alternativen und ein einfaches Grundrezept zum Panieren ohne Ei.
Schnitzel-Panade sieht tradtionell so aus: Man wälzt das flach geklopfte Fleisch erst in Mehl , danach in verquirltes Eigelb und zum Schluss in Semmelbröseln. Die letzte Station beim Panieren geht aber auch anders.
Du hast noch Chips von der letzten Feier übrig? Daraus kannst du im Handumdrehen eine knusprige Panade für dieses Schnitzel zaubern!
