Pumpkin Spice Latte - das einfache Rezept
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Pumpkin Spice Latte ist der aromatische Mix aus Kürbis, Kaffee, einer speziellen Gewürzmischung und Milch. Mit unserem Rezept kannst du den Herbst-Liebling vieler Coffeeshops und Kaffee-Fans ganz einfach zuhause selber machen.
Zutaten
1 EL Kürbispüree (aus dem Glas oder selbst gemacht)
½ TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
250 ml Milch nach Belieben
1-2 EL Agavendicksaft
25 ml Espresso
Zutaten bestellenZubereitung
Pumpkin Spice mit dem Agavendicksaft vermengen. Kürbispüree untermischen und alles gut verrühren.
Milch erwärmen und in ein Glas füllen. Espresso und die Gewürz-Kürbis-Mischung hinzugeben, alles gut verrühren. Pumpkin Spice Latte nach Belieben mit Milchschaum toppen und mit etwas Zimt bestreuen.
Nährwerte
Pro Glas
- 184 kcal
- 9 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
So einfach bekommst du die besonderen Zutaten
Mittlerweile kannst du Pumpkin Spice-Gewürzmischungen für den Trend-Drink kaufen, statt sie aus vielen Einzelzutaten selber zu mixen. Oder du schlägst zwei Fliegen mit einer Klappe und verwendest statt dem klassischen Agavendicksaft aus dem Rezept eine bereits aromatisierte Variante oder Pumpkin Spice Sirup. Wer keinen ganzen Kürbis kaufen möchte, um 1 EL Kürbispüree pro Pumpkin Spice Latte zuzubereiten, greift zu Kürbis aus dem Glas.
Kürbispüree und Gewürzmischung selber machen
Nach Belieben kannst du das Püree für den Pumpkin Spice Latte selber machen. Pro Glas benötigst du 60 g gewürfelten Hokkaidokürbis, den du einfach mit etwas Wasser im Topf weich dünstest, abgießt und anschließend fein pürierst. Für eine selbst gemachte Gewürzmischung benötigst du 1/2 Teelöffel Zimt sowie je 1 Prise gemahlenen Ingwer, Muskatnuss, Piment und Nelke. Wer mag, gibt zusätzlich noch etwas gemahlenen Kardamom und Kurkuma dazu.
Wann trinkt man Pumpkin Spice Latte?
Sobald nach Ende des Sommers die Temperaturen sinken und der Herbst sich ankündigt, beginnt die Zeit für Pumpkin Spice Latte. Von Mitte September bis in den November hinein wärmt uns das würzig-aromatische Trend-Getränk von innen.
Woher kommt Pumpkin Spice Latte?
Erfunden wurde der Kürbis-Kaffee-Mix mit Kult-Faktor bereits vor 20 Jahren von einem bekannten amerikanischen Coffeeshop. Bis heute kennt die Begeisterung für das wohlige Heißgetränk keine Grenzen, sobald der Herbst einsetzt.
