Ravioli mit Pilz-Sahne-Soße

Name: Ravioli mit Pilz-Sahne-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund (ca. 150 g) Lauchzwiebeln; 250 g kleine Champignons; 250 g Kräuterseitlinge; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 250 g Schlagsahne; 2 Packungen (à 250 g) Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung (aus dem Kühlregal); 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Lecker

Ravioli mit Pilz-Sahne-Soße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ravioli Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund (ca. 150 g) Lauchzwiebeln

250 g kleine Champignons

250 g Kräuterseitlinge

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

250 g Schlagsahne

2 Packungen (à 250 g) Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung (aus dem Kühlregal)

50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

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Zubereitung

Lauchzwiebeln waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Pilze säubern und putzen. Kräuterseitlinge je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten braten, Lauchzwiebeln ca. 1 Minute mitbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Inzwischen Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen. Parmesan hobeln. Ravioli und Pilzsoße anrichten, mit Parmesanspänen bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
19 g Eiweiß
33 g Fett
44 g Kohlenhydrate

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