Reisauflauf mit Tomaten, Zucchini und Chorizo

Lecker

Reisauflauf mit Tomaten, Zucchini und Chorizo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zitronenreis mit Käsebällchen und Chilibutter - Rezept von Yotam Ottolenghi aus seinem Kochbuch Comfort - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Ottolenghi: Zitronenreis mit Käsebällchen

Mit diesem Rezept aus seinem Buch "Comfort" trifft Starkoch Ottolenghi mal wieder genau ins Schwarze.

5,0

60 Min.

11. Oktober 2020

Risotto-Kürbis-Auflauf

Wenn das die Italiener wüssten: Ganz ohne Rühren garen wir das Risotto im Ofen, verfeinern es mit zartschmelzendem Käse und verpassen dem Reisgericht eine prunkvolle Kürbis-Blume.

3,5

75 Min.

Pfirsichfun-Reisauflauf

3,6

60 Min.

Reisauflauf mit Kirschen

2,8

75 Min.

22. September 2022

Fruchtiger Reisauflauf mit Putenfilet

Auflauf mal anders! Das schmackhafte Ofengericht Und aus lockerem Reis, zartem Putenfilet und fruchtiger Currysoße sorgt für jede Menge "Mmh" am Esstisch.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Basmatireis

Salz

5–6 Rispentomaten

2 Zucchini

3 Zwiebeln

150 g Chorizo Wurst

Pfeffer

100-150 ml Gemüsebrühe

ca. 3 EL Olivenöl

4 Stiele Thymian

2 Zweige Rosmarin

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten und Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Haut von der Chorizo abziehen, Wurst in Scheiben schneiden

Reis abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben. Gemüsescheiben und Chorizo abwechselnd auf den Reis legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und 2 EL Olivenöl darüberträufeln. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen

Thymian und Rosmarin waschen und trocken schütteln. Rosmarinnadeln grob abzupfen. Thymianblättchen abzupfen und grob hacken. Kräuter ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit darüberstreuen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Vor dem Servieren mit ca. 1 EL Olivenöl beträufeln

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
15 g Eiweiß
21 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Klassische Kartoffelsuppe mit Porree und Wiener Würstchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

Kartoffelsuppe ist beliebte Hausmannskost von Oma und Opa, die uns seit der Kindheit schmeckt. Alles, was du für das klassische Rezept brauchst, sind bodenständige Zutaten, die wenig kosten und schnell zubereitet sind. So geht's!

4,4

50 Min.