Rumtopf-Creme

Name: Rumtopf-Creme
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas Rumtopf; 4 Blatt Gelatine; 100 ml Kirschnektar; 1 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 25 g Zucker; 200 g Schlagsahne; 2 EL Mandelblättchen; 1 EL Puderzucker

Lecker

Rumtopf-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rumtopf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Rumtopf

Selbst angesetzter Rumtopf ist eine köstliche Möglichkeit, die Obsternte des Sommers haltbar zu machen. Das Rezept inklusive Rumtopf-Kalender!

Omas Rumtopf-Konfitüre

2,4

Erdbeer-Ananas-Rumtopf

5,0 (3)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas Rumtopf

4 Blatt Gelatine

100 ml Kirschnektar

1 EL Zitronensaft

1 Pck. Vanillin-Zucker

25 g Zucker

200 g Schlagsahne

2 EL Mandelblättchen

1 EL Puderzucker

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Zubereitung

Rumtopf auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rumtopfflüssigkeit (ca. 100 ml), Kirschnektar, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Rum-Nektarmischung nach und nach unterrühren, kalt stellen. Sahne steif schlagen. Sobald die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Creme in 4 Förmchen (à 125 ml Inhalt) füllen, glatt streichen und 3-4 Stunden kalt stellen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf 4 Teller stürzen. Mit Früchten anrichten, mit Mandeln bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Gebäck

3 Stunden Wartezeit