Schnitzel "Hawaii" mit Ananas, Schinken und Gouda

Lecker

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22. Mai 2020

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Schinken

½ (ca. 500 g) Ananas

4 EL Öl

5 Scheiben Goudakäse (à ca. 30 g)

½ Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

2 EL Essig

8 Schweineschnitzel (à ca. 80 g)

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Zubereitung

Schinken würfeln. Ananas schälen, holzigen Strunk entfernen. Ananas in Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Ananas ca. 2 Minuten vor Ende dazugeben und mitbraten. Herausnehmen und abkühlen lassen

Käse in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Käse, Schinken, Ananas und Schnittlauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Fleisch trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Fleisch und Salat auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
54 g Eiweiß
25 g Fett
8 g Kohlenhydrate

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