Selbstgemachte Pommes mit Schafskäse-Dip

Name: Selbstgemachte Pommes mit Schafskäse-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g neue Kartoffeln; 4-5 EL Öl; 1/2 Bund Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 150 g Schafs- oder Fetakäse; 300 g Vollmilchjoghurt; 2 Aiwar ((Pikant-scharfe Gewürzpaste); Salz; Pfeffer; 2 große Tomaten; 1/2 Salatgurke; 1 kleine Gemüsezwiebel; 2 EL Weißwein-Essig; 1 TL Würzmischung Mexikanische Art; Schnittlauch zum Garnieren

Lecker

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4,7 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g neue Kartoffeln

4-5 EL Öl

½ Bund Schnittlauch

1 Knoblauchzehe

150 g Schafs- oder Fetakäse

300 g Vollmilchjoghurt

2 Aiwar ((Pikant-scharfe Gewürzpaste)

Salz

Pfeffer

2 große Tomaten

½ Salatgurke

1 kleine Gemüsezwiebel

2 EL Weißwein-Essig

1 TL Würzmischung Mexikanische Art

Schnittlauch zum Garnieren

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und in dicke Stifte schneiden. 2-3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter gelegentlichem Wenden ca. 18 Minuten braten. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Alles mit Joghurt und Aiwar verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Tomaten und Gurke waschen, grob würfeln. Zwiebel schälen, grob würfeln. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 2 Esslöffel Öl darunter schlagen. Alles, bis auf etwas Zwiebel, mischen. Kartoffeln mit Würzmischung würzen. Alles anrichten und mit Rest Zwiebel bestreuen. Mit Schnittlauch garnieren

Bei 3 Personen:

Nährwerte

Pro Person

820 kcal
27 g Eiweiß
50 g Fett
63 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Schafskäse Pommes Hauptgerichte Vegetarisch Kartoffeln Gemüse

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