Südtiroler Spezialitäten - Guates aus den Bergen

Südtiroler Spezialitäten

In der nördlichsten Provinz Italiens trifft mediterrane Küche auf deftige Hüttenkost: Probieren Sie herzhafte Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, Südtiroler Speck, Gröstl oder Kasknödel und süße Südtiroler Spezialitäten wie Apfelstrudel, Apfelkrapfen oder Grappa-Mousse. So köstlich schmeckt Südtirol!

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Schlutzkrapfen mit Apfel-Salbei-Butter

5,0

90 Min.

Tiroler Schlutzkrapfen

2,7

60 Min.

Ochsenbäckchen mit glasierten Möhren und Selleriepüree

4,0

180 Min.

Grappa-Mousse mit marinierten Trauben

30 Min.

Tiroler Speckkartoffeln

5,0

20 Min.

Kasknödel auf Spitzkohlgemüse mit Tiroler Speck

3,3

90 Min.

Carpaccio vom Südtiroler Speck

5,0

30 Min.

Südtiroler Schlutzkrapfen

5,0

90 Min.

Kalbsfilet mit Kastanienkruste

3,5

50 Min.

Südtiroler Apfelkrapfen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassische Apfelkrapfen

4,5

50 Min.

Bozener Herrengröstl mit Majoran-Apfelkompott

3,3

60 Min.

Apfelstrudel nach Südtiroler Originalrezept vom Waldharthof

Für den klassischen Südtiroler Apfelstrudel wird die saftige Füllung aus Äpfeln und Pinienkernen in einen einfachen Mürbeteig gewickelt. Mit Vanillesoße ein Genuss!

4,4

90 Min.

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4,2

35 Min.

Orangenkeulen auf Gewürz-Reis

60 Min.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

Duett von Lachs und Jakobsmuscheln zu Linsengemüse

50 Min.

Gefüllte Filetsteaks in Barolosoße

75 Min.