Thunfisch-Ravioli-Salat mit getrockneten Tomaten, Kapern und Zwiebel-Vinaigrette

Name: Thunfisch-Ravioli-Salat mit getrockneten Tomaten, Kapern und Zwiebel-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Frisée-Salat; 125 g getrocknete Tomaten in Öl; 50 g Kapernäpfel; 1 Packung (500 g) Spinatravioli; 4 EL Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 EL Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 1 kleines Bund Schnittlauch; 1 Glas (180 g) Thunfisch ohne Öl

Lecker

Thunfisch-Ravioli-Salat mit getrockneten Tomaten, Kapern und Zwiebel-Vinaigrette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Frisée-Salat

125 g getrocknete Tomaten in Öl

50 g Kapernäpfel

1 Packung (500 g) Spinatravioli

4 EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

4 EL Olivenöl

1 rote Zwiebel

1 kleines Bund Schnittlauch

1 Glas (180 g) Thunfisch ohne Öl

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Zubereitung

Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und gründlich abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen. Von den Kapernäpfeln die Stiele entfernen und Kapern halbieren. Tomaten in Stücke schneiden.

Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen. Ravioli aus dem Wasser nehmen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Schnittlauch unter die Vinaigrette rühren. Thunfisch abtropfen lassen, grob zupfen und mit den vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.

Dressing vorsichtig unter den Salat heben.