Top 5 leichte Pasta-Rezepte, die satt und glücklich machen
Diese fünf Nudelgerichte mit Gemüse, leichten Sößchen und raffinierten Upgrades machen dich satt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Perfekt also für ein leckeres Mittag- oder Abendessen, dass du voll und ganz genießen kannst.
1. Familien-Farfalle mit Hähnchenbrust
Lecker-leichte Pasta für die ganze Familie: Die Farfalle mit Möhren-Hähnchen-Sugo bringen Gemüse, frische Kräuter und zarte Hähnchenbrust auf den Tisch. Eine raffinierte Sauce mit Kokosmilch, Ingwer und Erdnüssen verleiht dem Gericht ein cremiges Upgrade, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. In nur 20 Minuten fertig – perfekt, wenn es gesund und unkompliziert sein soll!
2. Schnelle Garnelen-Pasta mit cremiger Soße
Wer mediterrane Küche mag, wird diese unkomplizierte Pasta sicherlich lieben! Während die Spaghetti im Kochwasser blubbern, entsteht in Windeseile ein leckeres Sößchen. Der Clou: Im Bratöl der Garnelen steckt schön viel Würze, die wir für die geschmackliche Basis verwenden. Etwas Mascarpone, Weißwein und Pastawasser dazu - fertig ist die Turbo-Soße. Abgeschmackt wird mit frischem Basilikum.
Extra-Tipp: Wer auf Weißwein verzichten möchte, greift stattdessen zu weißem Balsamico oder verwendet mehr Pastawasser.
3. High-Protein-Pasta mit Spinat und Feta
Nanu, welche Nudelsorte hat sich denn da in unsere Top 5 eingeschlichen? Die leckeren Linsennudeln sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß und Vitamine. Gemeinsam mit Spinat, Feta und Knoblauch ergibt das Ganze eine köstliche Kombination. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis sorgen Rosinen und ein Topping aus Pinienkernen.
3. Ruck-zuck-Ravioliauflauf
Ein schnell gekochtes Tomatensugo ist die würzige Basis für diesen Ruck-zuck-Auflauf mit Ravioli aus dem Kühlregal. Wer mag verfeinert die Tomatenbasis noch mit kleingehackten Kapern oder Oliven - für noch mehr feine Würze. Mit Käse in die Auflaufform geschichtet, wird so aus gefüllter Pasta eine lecker-leichtes Abendessen aus dem Ofen.
5. Penne mit grünem Pesto (und Resten aus dem Vorrat)
Wenn der Hunger groß ist, müssen flotte Pesto-Nudeln herhalten. Pesto findet sich schließlich immer noch in den Tiefen des Kühlschranks, und Penne haben wir sowieso vorrätig! Wir wären aber nicht LECKER, wenn wir selbst dieses Blitz-Rezept nicht noch ein bisschen leckerer machen könnten. Also: fettarme Putenbrust zerzupfen, Röstpaprika aus dem Glas kleinschneiden und unter die Nudeln mengen. Schmeckt am nächsten Tag auch kalt als Nudelsalat richtig gut!
