Bresaola-Tatar

Name: Bresaola-Tatar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Bresaola; 2 Schalotten; 4 Cornichons (Glas); 2 TL Kapern (Glas); 4 Stiele Petersilie; 2 EL Salatmayonnaise; 1 TL Dijon-Senf; Salz; Pfeffer

Lecker

Bresaola-Tatar Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

150 g Bresaola

2 Schalotten

4 Cornichons (Glas)

2 TL Kapern (Glas)

4 Stiele Petersilie

2 EL Salatmayonnaise

1 TL Dijon-Senf

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Bresaola in sehr kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und mit abgetropften Cornichons und Kapern fein hacken.

Petersilienblättchen von den Stielen zupfenn und hacken. Alle Zutaten mit Mayonnaise und Senf verrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus LECKER-Sonderheft 1/2012

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