Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken

Name: Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g Brokkoli; 50 g Butter oder Margarine; 50 g Mehl; 600 ml Milch; 200 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 200 g Schinken; 150 g Goudakäse; 8 Lasagne-Platten

Lecker

Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,3 (54)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

650 g Brokkoli

50 g Butter oder Margarine

50 g Mehl

600 ml Milch

200 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

200 g Schinken

150 g Goudakäse

8 Lasagne-Platten

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Zubereitung

Brokkoli waschen, putzen, Röschen vom Strunk schneiden und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fett in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Milch und Brühe langsam einrühren und unter gelegentlichen Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

1/4 der Soße beiseitestellen. Brokkoli in die übrige heiße Soße geben. Schinken in große Würfel schneiden. Käse raspeln. Hälfte der Brokkoli-Mischung in eine Auflaufform (ca. 24 x 34 cm) geben.

Dann abwechselnd 4 Lasagne-Platten, Brokkoli-Mischung und Schinken einschichten. Die obere Nudelschicht mit der beiseitegestellten Soße begießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 25 Minuten backen.