Reissalat mit Artischocken, Kochschinken und Joghurt-Dressing

Name: Reissalat mit Artischocken, Kochschinken und Joghurt-Dressing
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Basmati Reis; Salz; 1 Dose(n) (425 ml) Artischockenherzen; 2 EL Öl; 1 Glas (340 ml) Paprika; 150 g Vollmilchjoghurt; 3 EL Zitronensaft; Pfeffer; 8 Scheiben Schinken (à ca. 30 g); 5 Stiele Thymian

Lecker

Reissalat mit Artischocken, Kochschinken und Joghurt-Dressing Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knäckebrot mit Frischkäsecreme und Kochschinken

5,0

15 Min.

24. Oktober 2015

Maultaschen-Lasagne mit Wirsingkohl und Kochschinken

4,0

60 Min.

Muffins mit Kochschinken

3,9

35 Min.

Mais-Kartoffelsuppe mit Kochschinken

30 Min.

Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken

3,3

45 Min.

Toast mit Birnenspalten, Kochschinken, Gouda und Preiselbeeren

3,5

15 Min.

4,6 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Basmati Reis

Salz

1 Dose(n) (425 ml) Artischockenherzen

2 EL Öl

1 Glas (340 ml) Paprika

150 g Vollmilchjoghurt

3 EL Zitronensaft

Pfeffer

8 Scheiben Schinken (à ca. 30 g)

5 Stiele Thymian

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Artischocken gut abtropfen lassen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Artischocken darin anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

Paprika gut abtropfen lassen und grob klein schneiden.

Reis abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in Streifen schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.

Vorbereitete Zutaten und mit dem Dressing vermengen und auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
22 g Eiweiß
8 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Omas Gulasch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.