Fenchel-Salat mit Thunfisch

Name: Fenchel-Salat mit Thunfisch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomaten; 2 Fenchelknollen; Saft von 1 Zitrone; 1 (ca. 300 g) Salatgurke; 3 Knoblauchzehen; 1 Bund Koriander; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch im eigenen Saft

Lecker

Fenchel-Salat mit Thunfisch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1

60 Min.

4,1 (14)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Tomaten

2 Fenchelknollen

Saft von 1 Zitrone

1 (ca. 300 g) Salatgurke

3 Knoblauchzehen

1 Bund Koriander

Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch im eigenen Saft

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Zubereitung

Tomaten waschen, putzen, entkernen und in Stücke schneiden. Fenchel waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln

Gurke schälen und Enden abschneiden. Gurke entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Alles mit in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl dazugießen. Alles mischen

Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke zupfen. Kurz vor dem Servieren auf dem Salat verteilen

Nährwerte

Pro Person

170 kcal
21 g Eiweiß
6 g Fett
6 g Kohlenhydrate

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