Fisch-Tatar mit Avocado

Name: Fisch-Tatar mit Avocado
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bio-Limetten; 150 g frisches Lachsfilet ohne Haut; 150 g Kabeljaufilet; 2 Avocados (z. B. Hass); 1 Schalotte; Edelsüßpaprika; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Stiele Dill; 4 TL Lachskaviar

Lecker

Fisch-Tatar mit Avocado Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

„Be a Star“-Fischtatar zu Röstbrot

25 Min.

grünes Tatar als Türmchen mit Haube

Unser Geheimnis für einen gelungenen Start(er): Mit dem Gemüse-Türmchen gleich mal hoch stapeln

25 Min.

Rote-Bete-Rotkohl-Tatar

Lieber Rudolf, hör nicht darauf, was die anderen sagen. Bei diesem fein gewürfelten Salat zu Zitronen-Petersilien-Gremolata und Burrata hast du den richtigen Riecher bewiesen

3,3

45 Min.

Angemachtes Tatar mit Sojasoße & pochiertem Ei

Bei diesem Klassiker der Bistroküche ersetzt die Sojasoße den scharfen Tabasco und die Worcestersauce

50 Min.

Johanns Zucchini-Mango-Tatar mit karamellisiertem Ziegenkäse

Für die feine Zuckerkruste nimmt der Fernsehkoch Johann Lafer braunen Zucker. „Das macht eine schönere Farbe“. Jessika dagegen schwört auf feinen weißen Zucker – das geht nämlich schneller

3,9

35 Min.

Lachs-Dill-Tatar mit Apfel

Lachs- und Apfelwürfel sind bestens fürs Fest vorbereitet. Mit Limettensaft und Dill abgeschmeckt, warten sie im Kühlschrank auf die erste Runde.

5,0

25 Min.

3,3 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bio-Limetten

150 g frisches Lachsfilet ohne Haut

150 g Kabeljaufilet

2 Avocados (z. B. Hass)

1 Schalotte

Edelsüßpaprika

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 Stiele Dill

4 TL Lachskaviar

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Limetten waschen, halbieren und den Saft von 3 Hälften auspressen. Letzte Hälfte in Spalten schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen und in sehr kleine Würfel schneiden. Fischtatar und 1 EL Limettensaft in einer Schüssel vermischen und ca. 15 Minuten kalt stellen

Avocados halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale lösen, ohne diese zu beschädigen. Schale innen mit etwas Limettensaft beträufeln. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden

Schalotte schälen und in dünne Ringe schneiden. Schalotte und Avocados zum Tatar geben und mit Öl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Limettensaft abschmecken. Tatar ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen

Dill waschen und Fähnchen von 1 Stiel klein schneiden, unter das Tatar mengen. Fischtartar auf die Avocadohälften verteilen. Mit Lachskaviar und restlichem Dill garnieren. Limettenecken und Schalen anrichten und sofort servieren

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
18 g Eiweiß
38 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Kartoffel-Pastinaken-Suppe

45 Min.

Pumpkin Spice Latte als cremige Löffelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pumpkin-Spice-Latte-Tiramisu

30 Min.

Pflaumen-Tiramisu

35 Min.

Birnen-Creme-Törtchen amaretto e amore Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Birnen-Amaretto-Tiramisu

50 Min.

Süßer Zebra-Streifen aus Schoko und Marone Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schoko-Maronen-Tiramisu

35 Min.