Gefüllte Tomaten und Gurken mit Thunfisch

Name: Gefüllte Tomaten und Gurken mit Thunfisch
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; 4 Tomaten; 60 g Mayonnaise; Curry; 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch im eigenen Saft; 6 Halme Schnittlauch; 1 EL Kapern; Salz; Pfeffer; 2-3 EL Olivenöl

Lecker

Gefüllte Tomaten und Gurken mit Thunfisch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

4 Tomaten

60 g Mayonnaise

Curry

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch im eigenen Saft

6 Halme Schnittlauch

1 EL Kapern

Salz

Pfeffer

2-3 EL Olivenöl

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Zubereitung

Gurke waschen, halbieren und waagerecht durchschneiden. Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und Tomaten aushöhlen

Mayonnaise und Currypulver verrühren. Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Kapern, Thunfisch und ca. 3/4 des Schnittlauchs in die Mayonnaise rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten und Gurken damit füllen. Tomatendeckel auflegen. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
15 g Eiweiß
14 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Thunfisch Thunfisch Dose Tomaten Gurke Sommer Vorspeisen Gemüse

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