Glasierter Schweinenacken mit asiatischem Grünkohl

Lecker

Glasierter Schweinenacken mit asiatischem Grünkohl Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Deftiger Kohl und saftiges Fleisch waren schon immer ein gutes Team. Asiatische Aroma-Stars machen es nun unschlagbar.

Schweinesteak nach Winzer-Art

20 Min.

Ofenreisfleisch: Ein Blech für alle - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

04. Januar 2019

„Ein Blech für alle“- Ofenreisfleisch

Das "Blech für alle" wird die ganze Familie lieben! Und auch die Köchin ist begeistert, denn gleichzeitig handelt es sich um "ein Blech für alles" - hier gart das komplette Gericht in einer Fettpfanne!

4,0

75 Min.

24. März 2022

Curry-Reis mit Schweinenacken

Hier garen Curry-Reis und Fleisch zusammen in einer großen Pfanne. Einfach und so gut! Und zum Schluss kommt noch Ananas-Magie ins Spiel!

4,1

45 Min.

Bohnen-Auflauf mit Schweinenacken

4,0

45 Min.

Schweinenacken mit Avocado-Tomaten-Salsa

300 Min.

Schweinenacken-Kotelett mit Pilzrahm und Nudeln

3,4

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer

1 rote Chilischote

600 g Schweinenacken

4 EL Sojasoße

2 EL flüssiger Honig

1 TL 5-Gewürze-Pulver (Fenchel, Zimt, Sternanis, Nelken, Pfeffer)

750 g geputzter Grünkohl

Salz

2 EL Öl

2 EL Limettensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Knoblauch schälen und zerdrücken. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chili längs einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch abtupfen und in Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Mit Sojasoße, Honig, Gewürzpulver, Knoblauch, Ingwer und Chili mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Grünkohl verlesen, von den dicken Blattrippen zupfen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Grünkohl abtropfen lassen und fein schneiden.

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch samt Marinade darin rundherum kräftig anbraten. Grünkohl zufügen und bei starker Hitze ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Limettensaft abschmecken. Dazu schmeckt Reis.