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3,8 (10)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Möhren

500 g Kohlrabi

1 Bund (ca. 150 g) Lauchzwiebeln

125 g Kirschtomaten

750 ml Gemüsebrühe (instant)

4 Hähnchenfilets (à ca. 130 g)

2 EL Öl

250 g Schlagsahne

1 Packung fix für Zwiebel-Sahne Hähnchen (Inhalt 30 g)

nach Belieben Kerbel

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Zubereitung

Möhren und Kohlrabi schälen. Möhren in Scheiben, Kohlrabi in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln und Kirschtomaten putzen und waschen. Lauchzwiebeln in grobe Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren. Kohlrabi in kochende Brühe geben und ca. 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Möhren zufügen. Gemüse auf ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Inzwischen Fleisch gründlich mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Sahne und Packungsinhalt Zwiebel-Sahne-Fix verrühren. Kohlrabi, Möhren, Lauchzwiebeln und Tomaten in eine ofenfeste Form geben, Hähnchenfilets darauf setzen und mit Zwiebel-Sahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Nach Belieben mit Kerbel garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
34 g Eiweiß
33 g Fett
16 g Kohlenhydrate

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