Joghurtdressing

Name: Joghurtdressing
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 200
Ingredients: 1 Zitrone; 150 g Vollmilchjoghurt; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Zucker; 1/2 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie (optional)

Lecker

Einfacher könnte ein Joghurtdressing-Rezept nicht sein: Hier ein bisschen auspressen, da ein bisschen verrühren und schon ist das köstliche und leichte Dressing für den Salat selbst gemacht.

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Joghurtdressing lecker variieren

Für einen herrlichen Blattsalat oder bunten Salat, für Gurkensalat oder Feldsalat gibt es kaum etwas Besseres als frisches Joghurtdressing! Das Tolle ist, dass es sich vielfältig variieren lässt. Im Joghurtdressing für Gurkensalat darf Dill zum Beispiel nicht fehlen. Aber auch sonst kann mit Kräutern und Gewürzen nach Lust und Laune experimentiert werden. Besonders cremig wird das Dressing, wenn zusätzlich zum Joghurt Sahne unter das Dressing gerührt wird. Eine besondere Würze erreicht man durch Senf oder Rosa Beeren.

Weitere Rezepte für Dressings findest du hier >>

Joghurtdressing - Rezept:

Zutaten

Glas

1 Zitrone

150 g Vollmilchjoghurt

1 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Bund Schnittlauch

½ Bund Petersilie (optional)

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Joghurt in einer Schale glatt rühren. Olivenöl unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Optional Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter das Joghurtdressing rühren.

Nährwerte

Pro Glas

120 kcal
4 g Eiweiß
10 g Fett
5 g Kohlenhydrate

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