Penne mit Hähnchen und Tomaten (Schlank im Schlaf)

Name: Penne mit Hähnchen und Tomaten (Schlank im Schlaf)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Penne-Nudeln; Salz; 100 g Kirschtomaten; 4 getrocknete Tomaten in Öl; 100 g Hähnchenfilet; Pfeffer; 3-4 Stiele Thymian

Lecker

Penne mit Hähnchen und Tomaten (Schlank im Schlaf) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

30 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Penne-Nudeln

Salz

100 g Kirschtomaten

4 getrocknete Tomaten in Öl

100 g Hähnchenfilet

Pfeffer

3-4 Stiele Thymian

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen

Inzwischen Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden

1 TL Tomatenöl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und grob hacken

Nudeln, Thymian und alle Tomaten unter das Fleisch heben, unter Rühren erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Mit Thymian garnieren

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
35 g Eiweiß
12 g Fett
79 g Kohlenhydrate

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