Schweinegeschnetzeltes süß-sauer

Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. September 2022

Ein echtes Wohlfühlessen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen ist in nur 30 Minuten gemacht und zu Reis, Spätzle oder Bandnudeln einfach köstlich.

4,2

30 Min.

Orientalisches Schweinegeschnetzeltes

60 Min.

Schweinegeschnetzeltes unter Selleriehaube

5,0

45 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit Zuckerschoten, Möhren und Shiitakepilzen in Paprikarahm

4,0

20 Min.

Schweinegeschnetzeltes à la Mama

3,9

30 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit feuriger Tomatensoße

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Möhren

1 Bund Lauchzwiebeln

100 g Chinakohl

1 Apfel

360 g Schweineschnitzel

1 EL Butterschmalz

Salz

Pfeffer

1 TL Mehl

1 TL Edelsüßpaprika

1 TL Koriander

Cayenne-Pfeffer

100 ml Apfelsaft

1 TL Zuckerrübensirup

½ Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln und Kohl putzen, waschen und kleinschneiden. Apfel gründlich waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Fett unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren, Lauchzwiebeln und Apfelstückchen zufügen und kurz anbraten. Mehl und Gewürze darüberstäuben, Saft und Sirup angießen und kurz aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten schmoren. Kohl zufügen und ca. 2 Minuten mitgaren. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Über das Geschnetzelte streuen. Dazu schmecken in Butter geschwenkte und mit Radieschensprossen bestreute Bandnudeln